休閑食物其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類(lèi)，是在人們閑暇、歇息時(shí)所吃的食物，貼切的解說(shuō)是吃得玩的食物，分類(lèi)有：干果，膨化食物，糖果，肉制食物等，跟著生活水平的進(jìn)步，休閑食物一直是深受廣大人民群眾喜愛(ài)的食物，走進(jìn)賣(mài)場(chǎng)，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干、五香炸肉等休閑食物。休閑食物正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，跟著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的進(jìn)步，消費(fèi)者關(guān)于休閑食物數(shù)量和質(zhì)量的需求不斷增加。

我國(guó)的休閑食物零售業(yè)態(tài)主要有全國(guó)性食物零售連鎖企業(yè)、區(qū)域性食物零售連鎖企業(yè)、大的賣(mài)場(chǎng)、地方性賣(mài)場(chǎng)、食物零售店(便利店)、特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店、個(gè)別小店、路邊攤等，整體表現(xiàn)出零售業(yè)態(tài)多元化的特征，我國(guó)休閑食物零售職業(yè)有三類(lèi)運(yùn)營(yíng)形式，即個(gè)別運(yùn)營(yíng)的零售形式、賣(mài)場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)零售形式、連鎖零售形式。

1、個(gè)別運(yùn)營(yíng)的零售形式

主要是以個(gè)別門(mén)店為出售渠道，其特點(diǎn)為無(wú)品牌、無(wú)包裝零售，由于目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)人群關(guān)于質(zhì)量、口味及品牌要求的進(jìn)步，此類(lèi)形式市場(chǎng)份額逐漸減小。

2、賣(mài)場(chǎng)零售形式

一些生產(chǎn)型休閑食物企業(yè)主要選用賣(mài)場(chǎng)零售形式，即通過(guò)分開(kāi)包裝的休閑食物。憑借以大賣(mài)場(chǎng)及遍及大街小巷的便利店為主的出售渠道推行自己的產(chǎn)品，我國(guó)這種運(yùn)營(yíng)形式是我國(guó)休閑食物的主要出售形式。

3、連鎖零售形式

連鎖零售形式為主要以連鎖專(zhuān)賣(mài)店形式專(zhuān)業(yè)化出售多種類(lèi)休閑食物的運(yùn)營(yíng)形式，連鎖零售形式選用一致采購(gòu)、一致配送、一致辦理、一致形象。讓辦事有效率、品牌也杰出、服務(wù)也快捷、產(chǎn)品線也豐富、價(jià)格也實(shí)惠，產(chǎn)品也具有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)力。