庫(kù)存處理可以說(shuō)是檢測(cè)經(jīng)營(yíng)者才能的一項(xiàng)作業(yè)，其相對(duì)較復(fù)雜的處理流程也是困擾著許多經(jīng)營(yíng)者的一個(gè)難題。記載、盤點(diǎn)、剖析與決議計(jì)劃，這些都需求店肆經(jīng)營(yíng)者去研討。

　　1.合理擺放

　　所謂合理擺放，就是要考慮擺放配套的問(wèn)題。不只零食產(chǎn)品擺放要井井有條，同時(shí)還要依據(jù)種類和有效期限，承認(rèn)存放方位。要進(jìn)步取貨功率和簡(jiǎn)化盤點(diǎn)作業(yè)，以取貨便利為準(zhǔn)則，記住每種零食產(chǎn)品的方位，把暢銷產(chǎn)品放在庫(kù)存中便于提取的方位，在內(nèi)倉(cāng)保管中做到種類定位、規(guī)范定位。

　　2.跟進(jìn)出售

　　庫(kù)存保管以促進(jìn)出售為前提，零食加盟連鎖店應(yīng)密切配合柜臺(tái)出售。實(shí)施催進(jìn)、催產(chǎn)催種類的“三催”準(zhǔn)則，這是一種避免滯銷積壓的方法，具體來(lái)說(shuō)就是發(fā)現(xiàn)售多存少時(shí)，及時(shí)發(fā)出催進(jìn)陳述，發(fā)現(xiàn)某種種類脫銷時(shí)及時(shí)催報(bào)種類。還有一種跟進(jìn)出售的方法就是使用軟件，比如怡佳仁的進(jìn)貨體系等等，這種智能化的軟件，能夠使加盟商在后臺(tái)看到總部倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)構(gòu)各類產(chǎn)品的儲(chǔ)存量，一目了然，依據(jù)店熟行將出售完的產(chǎn)種類類，即便下單。