在選擇經(jīng)營休閑食品時(shí)，我們首先考慮的是休閑食品的主要消費(fèi)者是哪些年齡段的人？無論我們做什么，都需要對(duì)目標(biāo)用戶群體進(jìn)行分析，以便在后期運(yùn)營中做得更好。想要經(jīng)營好一家休閑食品店，店面的選址很重要，所以需要對(duì)休閑食品的消費(fèi)群體做一個(gè)分析，選擇一個(gè)合適的店面選址。

休閑食品俗稱小吃、點(diǎn)心。我不需要在這里介紹他們，你知道。休閑食品的主要消費(fèi)者處于什么年齡階段？休閑食品的主要消費(fèi)年齡為20-45歲。其實(shí)以女性居多，男性為輔。因此，在選擇休閑食品店的位置時(shí)，可以選擇女性較多的地方，如大學(xué)城、女性內(nèi)衣附近的商業(yè)街等區(qū)域。

所以在選擇店面位置的時(shí)候要多加注意，選好店面位置之后會(huì)更容易操作。一家店的位置很有講究。你要對(duì)選擇的地點(diǎn)做充分的調(diào)查，了解人口密度，地理位置，消費(fèi)群體等等。建議選擇人流量大的地方，如商業(yè)街、學(xué)校附近、超市等。中國人有跟風(fēng)的習(xí)慣。你會(huì)發(fā)現(xiàn)店面一直沒人，人多了店面總會(huì)多一些人。還有一些路口或者拐角都是不錯(cuò)的選擇。

目前市場(chǎng)上的休閑食品主要有：魚海鮮、豆腐干、糖果果凍、沖泡奶茶、烤堅(jiān)果、餅干糕點(diǎn)、膨化食品、蜜餞干果、肉干等。休閑食品的口味正逐漸向風(fēng)味和營養(yǎng)轉(zhuǎn)變。美味的零食不僅可以減輕壓力，緩解心情，還可以健康營養(yǎng)。